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Recipe in Hindi

कैसे बनाएं दाल मखनी बनाने की विधि - Dal Makhni Recipe in Hindi

शाही दाल मखनी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) Shahi Dal Makhni Recipe in Hindi चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।... आज हम रेस्टोरेंट वाला स्वाद आपकी रसोई में ला रहे है, जी हाँ आज बनाएँगे शाही दाल मखनी। जो बहुत ही टेस्टी और स्वादिस्ट बनती है तो चलिए शुरू करते है शाही दाल मखनी----
(कैसे बनाएं दाल मखनी बनाने की विधि - Dal Makhni Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 379 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 8.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • समैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
दाल मखनी बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप काले उड़द ( साबुत )
  • आधा कप राजमा
  • आधा चम्मच खाना सोडा
  • एक कप टमाटर का पेस्ट
  • एक चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • 4 चम्मच मक्खन
  • 2 चम्मच शुद्ध घी
  • आधा चम्मच जीरा
  • आधा चम्मच हल्दी (पाउडर)
  • आधा चम्मच मिर्च(पाउडर)
  • आधा चम्मच गरम मसाला
  • 10-12 काजू
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 चम्मच क्रीम
  • नमक स्वादनुसार
  • एक कप दूध
दाल मखनी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले उड़द और राजमा को 2 घंटे खाने सोडे के साथ पानी में भिगोकर रखे |
  • अब पानी निकल कर दाल को कुकर में नमक के साथ 3 गुना पानी डाल कर गैस पर 2-3 सिटी आने तक आंच पर पकाए।
  • अब एक पेन में घी गरम करके ऊपर लिखे सभी मसाले सुनहरा होने तक भुने।
  • अब अदरक, टमाटर का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, काजू और मक्खन डाल कर धीमी आंच पर पकाए।
  • अब आपकी ग्रेवी तैयार है अब इसमें गुनगुना करके दूध डाले। (ध्यान दे :ताज़ा दूध डाले, फ्रिज का ठंडा दूध ना डाले ऐसा करने से दूध फट जाता है।)
  • तैयार ग्रेवी में उबले हुए राजमा और दाल को अच्छी तरह मिक्स करके पकाए (जितनी दाल घीमी आंच पर पकेगी उतना स्वाद बढ़ेगा)
  • लीजिए आपकी शाही दाल मक्खनी तैयार है।
  • धनिया और क्रीम के साथ गार्निश करके सर्व करें।
  • यदि आप चाहे तो खड़े मसाले जैसे दालची, लॉंग, इलाइची, काली मिर्च का तड़का ऊपर से लगा सकते है।
  • (कैसे बनाएं दाल मखनी बनाने की विधि - Dal Makhni Recipe in Hindi)
Sumary
  • 3-4 Servings
  • 15m Prep Time
  • 15m Cook Time
  • 30m Total Time
  • 379 Calories (100g)
  • 8.0 g fat Content (100g)
  • Vegetarian
  • Indian (Cuisine)
  • Main Dish (Category)
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