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Recipe in Hindi

घर पर खोया-मावा बनाने की विधि - Mawa-Khoya Recipe in Hindi

आसानी से खोया (Mawa Khoya Recipe) बनाने की विधि (तरीका) बता रहे है। खोया जिसे कुछ लोग मावा के नाम से भी जानते हैं ज्यादातर सब्ज़ियों ओर मिठाइयों में खोये का इस्तेमाल होता है। (घर पर खोया-मावा बनाने की विधि | Mawa-Khoya Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 180 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 10.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
खोया-मावा बनाने की सामग्री:-
  • (200 ग्राम खोया बनाने के लिए)
  • फुल क्रीम दूध 1 लीटर/ 4 कप
खोया-मावा बनाने की विधि:-
  • खोया बनाने के लिए भारी तली के बर्तन का इस्तेमाल करें. पहले बर्तन को ठंडे पानी से धो लें फिर इसमें दूध डालें ऐसा करने से दूध बर्तन की तली में लगता नही है।
  • इस भारी तली के बर्तन में दूध को उबालिए, पहले उबाल के बाद आँच को धीमा कर दीजिए और दूध को लगभग आधा घंटे के लिए या फिर दूध के आधा रह जाने तक उबालिए. बीच-बीच (लगभग हर 4-5 मिनट में) में दूध को चलाना ना भूलें।
  • अब दूध को बराबर चलाते हुए मध्यम से धीमी आँच पर पकाएँ. ध्यान रखें कि दूध लगने ना पाए नही तो खोए में जलान आएगी.जैसे जैसे दूध सूखने लगेगा वह बर्तन की साइड छोड़ने लगेगा।
  • किसी चम्मच की मदद से सब तरफ से दूध को अच्छे से खुरच लें . अब आँच बंद कर दीजिए. ध्यान रखें की दूध एकदम ना सूखने पाए नही तो खोया कड़ा हो जाएगा. ठंडा होकर भी खोया सूखता है, लीजये आपका खोया तैयार हो गया है।
  • (घर पर खोया-मावा बनाने की विधि | Mawa-Khoya Recipe in Hindi)
Sumary
  • 3-4 Servings
  • 10m Prep Time
  • 10m Cook Time
  • 20m Total Time
  • 180 Calories (100g)
  • 10.0 g fat Content (100g)
  • Vegetarian
  • Indian (Cuisine)
  • Main Dish (Category)
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