Tuesday, August 2, 2016

कैसे बनाएं सादा रोटी बनाने की विधि - Plain Roti Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से सादा रोटी (Plain Roti Recipe in Hindi) रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। रोटी गेहूं के आटे से बनाई जाती है और लगभग हर घर में रोजाना में बनने वाली चीज़ है. दाल, चावल सब्जी और रोटी हर घर में रोजाना में बनने वाला खाना हैभारत के अलग -अलग भागों में इसे अलग- अलग नामों से जाना जाता है जैसे रोटी ,फुल्का या चपाती। इसे बनाने की आसान विधि इस प्रकार है.
(कैसे बनाएं सादा रोटी बनाने की विधि - Plain Roti Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 5 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 100 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 0.9g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • इंडियन ब्रेड
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
सादा रोटी बनाने की सामग्री:-
  • 1 कप गेहूँ का आटा
  • पानी (आटा गूथने के लिए)
  • सूखा आटा (रोटी बेलने के लिए)
  • घी/ मक्खन (सिकी रोटी पर लगाने के लिए)
सादा रोटी बनाने की विधि:-
  • एक परात में आटा लें. थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूँथिए. आटे को थोड़ा गूँथें जिससे इसमें लोच आए और यह चिकना भी हो जाए. अब आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रखें.(मुलायम रोटी बनाने के लिए पानी की जगह पर दूध से आटा गूथिये.)
  • अब गुथे आटे को बराबर हिस्से में कर, लोइयाँ बनाइए.
  • अब तवा गरम करिए. जब तक तवा गरम हो रहा है, इस बीच एक लोई को लीजिए और सूखे आटे की मदद से 5-6 इंच के गोले में बेलिए.
  • बेली गयी रोटी को गरम तवे पर डालिए. तकरीबन 20 सेकेंड्स इंतजार करिए और फिर रोटी को पलट दीजिए. (जब तक एक रोटी तवे पर सिक रही है आप दूसरी रोटी बेल कर तैयार कर सकते हैं. इससे समय और ईधन दोनों की ही बचत होती है
  • रोटी को तवे पर ही एक साफ कपड़े की मदद से फुलाएँ. इसके लिए कपड़े से रोटी को किनारे से दबाकर दोनों तरफ से सेक लें. या रोटी को चिमटे की मदद से मध्यम आँच पर रखे और दोनों तरफ से घूमाकर सेक लें. इसी तरह से सभी रोटी को बनाकर सेक लें.
  • रोटी की सीधी तरफ घी लगाएँ. अगर आप रोटी को बना कर रख रहे हैं बाद में परोसने के लिए तो, दो रोटिओं को घी वाली तरफ़ से एक साथ रखें. ऐसा करने से रोटी में दोनों तरफ घी नही लगता है और परोसना भी आसान हो जाता है.
  • स्वादिष्ट और पौष्टिक रोटी को आप किसी भी दाल और सब्जी / या करी के साथ परोस सकते हैं...
  • ( कैसे बनाएं सादा रोटी बनाने की विधि - Plain Roti Recipe in Hindi)
Sumary
  • 3-4 Servings
  • 5m Prep Time
  • 10m Cook Time
  • 15m Total Time
  • 100 Calories (100g)
  • 0.9 g fat Content (100g)
  • Vegetarian
  • Indian (Cuisine)
  • Indian Bread (Category)