Wednesday, August 3, 2016

कैसे बनाएं तौरई की सब्ज़ी - Turai Ki Sabji Recipe in Hindi

आसानी से तौरई की सब्ज़ी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) Turai Ki Sabji Recipe in Hindi चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है।... आज कल ग्रीष्म ऋतू का मौसम है। हरी सब्ज़िओं की बहार है। अगर रसे दार सब्ज़ी खाने का मन हो तो तुरई की सब्ज़ी एक उचित विकल्प है। यह स्वाद में उत्तम और सेहद से भरपूर है। इसे बनाना भी आसान है। आज आप इस आसान विधि से इसे घर पर ही बनायें ।
(कैसे बनाएं तौरई की सब्ज़ी - Turai Ki Sabji Recipe in Hindi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 108 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
तौरई की सब्ज़ी बनाने की सामग्री:-
  • 1/2 किलो तौरई
  • 5 चम्मच तेल
  • स्वादानुसार नमक
  • पेस्ट के लिए मसाला
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 5-6 लाल मिर्च
  • 1/4 चम्मच हल्दी (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच साबुत धनिया
  • 3-4 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • 1 छोटा चम्मच इमली का गूदा
  • 1 टमाटर
तौरई की सब्ज़ी बनाने की विधि:-
  • तुरई को छील कर 1 इंच के टुकडो में काट ले।
  • एक कढाई में एक चम्मच तेल डाल कर गरम करे, गरम तेल में जीरा,लाल मिर्च, धनिया डाल कर सुनहरा होने तक भून ले, कढाई से निकाल के ठंडा होने दे।
  • उसी कढाई में बाकी का बचा हुआ तेल डाल कर गरम करे फिर कटी हुई तुरई डाल कर ढक के थोड़ी देर पकने दे।
  • भुनी हुई सामग्री और बाकी के सामग्री को मिला कर पेस्ट बना ले, फिर तुरई में डाल ले, नमक डाल कर धीमी आंच में 10-12 मिनट तक पकने दे।
  • ढक्कन खोल कर देखे अगर तेल ऊपर आ गया है और तुरई गल गई है तो गैस बंद कर दे नहीं तो कुछ मिनट और पकने दे ।
  • हरी धनिया से सजा कर रोटी या चावल के साथ परोसे।
  • (कैसे बनाएं तौरई की सब्ज़ी - Turai Ki Sabji Recipe in Hindi)
Sumary
  • 3-4 Servings
  • 10m Prep Time
  • 10m Cook Time
  • 20m Total Time
  • 108 Calories (100g)
  • 6.0 g fat Content (100g)
  • Vegetarian
  • Indian (Cuisine)
  • Main Dish (Category)