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Recipe in Hindi

उपवास वाली अरबी की सब्जी बनाने की विधि - Cranchi Arbi Recipe in Hindi For Vrat

उपवास वाली अरबी की सब्जी (Cranchi Arbi Recipe)बनाने की विधि बता रहे हैं। व्रत के अनेक व्यंजनों में अरबी भी अपना एक प्रमुख स्थान रखती है। आज हम व्रत में खाने योग्य अरबी की सूखी सब्जी बनाएंगे जिस की विधि इस प्रकार है... (उपवास वाली अरबी की सब्जी बनाने की विधि | Cranchi Arbi Recipe in Hindi For Vrat)
उपवास वाली अरबी की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री की आवश्य्कता होती है।

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 119 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 2.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
अरबी की सब्जी बनाने की सामग्री:-
  • 1/2 किलो अरबी
  • 100 ग्राम शुद्ध घी
  • 1/2 चम्मच अजवायन
  • 1 चम्मच धनिया( पाउडर)
  • 1 चम्मच लाल मिर्च( पाउडर)
  • 1 चम्मच अदरक के टुकड़े
  • 1 चम्मच गरम मसल( पाउडर)
  • 1 चम्मच अमचूर( पाउडर)
  • सेंदा नमक स्वाद अनुसार
  • 2 -3 हरी मिर्च (बारीक़ कटी होई)
  • थोड़ा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
अरबी की सब्जी बनाने की विधि:-
  • पहले अरबी को उबल ले, फिर ठंडा करके छील ले।
  • दोनों हथेलिओं के बीच में दबाकर चपटा कर ले। (अगर अरबी बड़ी-बड़ी हैं तो इन्हें छोटे टुकड़ों में काट ले)
  • अब हम एक कढ़ाई लेंगे, उसमें शुद्ध घी डालकर अरबी के टुकड़ों को त्तल लेंगे और निकाल कर अलग बर्तन में रख लेंगे।
  • अब कड़ाही में थोड़ा शुद्ध घी डाले, उसमे ऊपर दिए हुए सारे मसाले डाल कर गुलाबी होने तक भुने।
  • अब इसमें तली हुयी अरबी डाल दे, फिर दो मिनट तक चलाते रहे।
  • लीजिए तैयार हो गई आपकी व्रत की स्पाइसी कुरकुरी अरबी आप इसे हरे धनिए के साथ गार्निश करें और कुटू की पूरी के साथ सर्व करें...
  • (उपवास वाली अरबी की सब्जी बनाने की विधि | Cranchi Arbi Recipe in Hindi For Vrat)
Sumary
  • 3-4 Servings
  • 10m Prep Time
  • 10m Cook Time
  • 20m Total Time
  • 119 Calories (100g)
  • 2.0 g fat Content (100g)
  • Vegetarian
  • Indian (Cuisine)
  • Main Dish (Category)
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