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Recipe in Hindi

व्रत वाले जीरा आलू की सब्जी बनाने की विधि - Jeera Aloo Recipe in Hindi For Upvas

व्रत वाले जीरा आलू की सब्जी (Jeera Aloo Recipe) बनाने की विधि बता रहे हैं। यह एक नार्थ इंडियन डिश है, लेकिन अगर आप इसमें कड़ी पत्ता और राई के दाने डाल देंगी तो यह साउथ इंडियन बन जाएगी। (व्रत वाले जीरा आलू की सब्जी बनाने की विधि | Jeera Aloo Recipe in Hindi For Upvas)
व्रत वाले जीरा आलू की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री की आवश्य्कता होती है।

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 235 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 15.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
जीरा आलू बनाने की सामग्री:-
  • 4 उबले आलू (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
  • 1 चम्मच जीरा,
  • 1 चम्मच अमचुर, (पाउडर)
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 2 हरी मिर्च, (बारीक़ कटी हुई )
  • 1 तेज पत्ता
  • 1 चम्मच शुद्ध घी
  • हरा धनिया (बारीक़ कट हुआ)
  • सेंदा नमक स्वादअनुसार
जीरा आलू बनाने की विधि:-
  • आलू को छील कर छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें ।
  • पैन में शुद्ध घी गरम करें और उसमें जीरा तथा तेज पत्ता डाल दें ।
  • अब गैस को थोड़ा धीमा करें और उसमें गरम मसाला तथा अमचूर डाल कर चलाएं।
  • अब तड़के में आलू, कटी हरी मिर्च तथा सेंदा नमक डाल कर चलाएं।
  • थोड़ी-थोड़ी देर पर आलू को चलाती रहें और फिर पैन के ढक्कन को बंद कर दें।
  • अब पांच मिनट तक के लिए इसको पकने दें, लेकिन ध्यान रहे कि यह पैन से चिपके नहीं।
  • अब इसको गैस से उतार लें और हरी धनिया से गार्निश करें। अब आपका जीरा आलू पूरी तरह से तैयार हो चुका है, इसको व्रत(उपवास ) में अपने परिवार वालों को खिलाएं और तारीफें बटोरें।
  • (व्रत वाले जीरा आलू की सब्जी बनाने की विधि | Jeera Aloo Recipe in Hindi For Upvas )
Sumary
  • 3-4 Servings
  • 10m Prep Time
  • 10m Cook Time
  • 20m Total Time
  • 235 Calories (100g)
  • 15.0 g fat Content (100g)
  • Vegetarian
  • Indian (Cuisine)
  • Main Dish (Category)
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