S.S.D.N.
Recipe in Hindi

भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Bharwa Shimla Mirch Recipe

शिमला मिर्च की खुशबू और आलू पनीर का मसालों से मिला कर भरी हुई स्टाफिंग सचमुच इस शाही सब्जी के स्वाद को चार चाँद लगते हैं। भरवाँ शिमला मिर्च देखने में जितनी सुंदर लगती है उतनी ही उम्दा खाने में भी। (भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Bharwa Shimla Mirch Recipe)
हम आपको भरवां शिमला मिर्च की सब्जी (Bharvan Simla Mirch Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। शिमला मिर्च को भरकर बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Stuffed Capsicum बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 300 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 10.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
भरवां शिमला मिर्च बनाने की सामग्री:-
  • 4 शिमला मिर्च (छोटे आकार के)
  • 2 चम्मच चने की दाल (उबली हुई)
  • 2 चम्मच पनीर (मैश करा हुआ)
  • 2 आलू( उबले और मैश करे हुए हुआ)
  • 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • 1 चम्मच पावभाजी मसाला
  • ½ चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच तेल
भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले आप शिमला मिर्च के डंठल को काट कर इसके सारे बीज निकल दे।
  • इसके बाद एक कढाई में तेल गरम करे, उसमें प्याज़ को गुलाबी होने तक भुने।
  • भुनी हुई प्याज में उबली हुई दाल, पनीर, आलू, पावभाजी मसाला, लालमिर्च पाउडर, नमक सभी कुछ मिला के तेल छोड़ने तक भून लें। गैस बंद करके मसाले को ठंडा होने दें।
  • इसके बाद आप इस तैयार मसाले को शिमला मिर्च के अन्दर भर दे, बचा हुआ तेल कढाई में डाले, उसमे भरे हुए शिमला मिर्च डाल कर ढक दे।
  • अब आप इन भरी हुई मिर्चों को आंच धीमी करके 5 मिनट तक पकाए, खोल कर चला दे , फिर से ढक कर पकाए 10 मिनट में शिमला मिर्च पक जाएँगे।
  • दस मिनट में आप देखेंगे कि शिमला मिर्च मुलायम हो गई होंगी, गैस को बंद कर दें।
  • आपकी भरवां शिमला मिर्च की स्वादिष्ट सब्जी तैयार हो गई है इसको पूरी या पराठे के साथ सर्व करें।
उपयोगी सुझाव:-
  • अगर आप थोड़ा तीखा खाना पसंद करते हैं तब थोड़ी लाल मिर्च का पाउडर ज्यादा डाल दें।
  • आप तेल या घी दोनों में से किसी का भी अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।
  • स्वाद और महक को बढ़ाने के लिए इस सब्जी में एक चुटकी हींग को भी डाला जा सकता है।
  • (भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Bharwa Shimla Mirch Recipe)

Share Your Feedback..

8448223136148928898