कुकीज़ बनाने की विधि - Cookies Recipe

बच्चों को करना है खुश तो उन्हें घर पर आसानी से ओवन में बनाकर खिलाएं मूंगफली कुकीज, ये खानें में बहुत ही यम्मी होती है।
कुकीज़ बनाने की सामग्री :-
  • 100 ग्राम,मूंगफली के दाने (भुने हुए और छिले हुए)
  • 100 ग्राम चीनी पावडर
  • 100 ग्राम मक्खन
  • 200 ग्राम मैदा
  • 2 चम्मच दूध
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा़
  • 1 छोटा चम्मच कॉफी (पाउडर)
कुकीज़ बनाने की विधि :-
  • सबसे पहले आप मूंगफली कुकीज बनाने के लिए मूंगफली के दानों को पीस कर थोडा सा दरदरा पाउडर बना लें..
  • इसके बाद आप एक बाउल में पिघला हुआ मक्खन और चीनी डाल कर इसे आपस में अच्छी तरह से फेंट लें।
  • अब आप कॉफी पाउडर को दूध में घोल कर इसे भी मक्खन व चीनी के घोल में डाल कर फेटे और फिर इसमें मैदा, मूंगफली के दानों का पाउडर, और बेकिंग पाउडर डालकर इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें। कोइ गुठली न रहे।
  • अब इसमें थोडा-थोडा पानी डालकर इसका डो बना लें इसे मसल-मसल कर अच्छे से गुंधे जैसे हम आटा गूंदते हैं । (यह मिश्रण गुंधे हुए आटे के जैसा ही होना चाहिये)
  • बेकिंग ट्रे को घी लगाकर कर सब तरफ से चिकना कर लें। अब मिश्रण से थोड़ा-थोडा़ मिश्रण निकाले और अपनी पसंद अनुसार इसको कोई सा भी आकार (गोल या चकोर) देते हुए ट्रे में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर लगा दें।
  • (अगर आप चाहे तो ऊपर से मूंगफली के टुकड़े लगा दें ऐसा करने से कुकीज़ खाने में और भी ज्यादा स्वादिष्ट और कुरकुरी लगेगी)
  • अब आप इस ट्रे को ओवन के अंदर रख कर 200 डिग्री सेंटी ग्रेड पर इसे बेक कर लें। पंद्रह से बीस मिनट में आपकी कुकीज बनकर तैयार हो जाएंगी।
  • इसके तय समय बाद ओवन से ट्रे को बाहर निकालें हमारी मूंगफली कुकीज बनकर तैयार हैं।
  • आपकी स्वादिस्ट क्रंची- क्रंची मूंगफली कुकीज तैयार हो गयी है अब इन्हें ठंडा करके जब भी मन करें खाएं और खिलाएं।
उपयोगी सुझाव:-
  • कुकीज को किसी एअर टाइट कंटेनर में भर कर रख दें ।
  • आप इसे 20 से 30 दिनों तक रख कर खा सकते है।
  • मीठा आप अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं।