मखाने की खीर - Makhane ki Kheer For Vrat

आपको घर पर ही आसानी से मखाने की खीर (Makhane ki Kheer) बनाने की विधि (तरीका) स्टेप बाई स्टेप हिंदी में बता रहे है। फूल मखाने की खीर बनाने के लिए हमें निम्न समिग्री की आवश्य्कता होती है...
मखाने की खीर बनाने की सामग्री:-
  • 100 ग्राम मखाने
  • 1 लीटर दूध
  • 100 ग्राम चीनी (पिसी)(स्वादानुसार)
  • 2 चम्मच शुद्ध घी
  • 1 चम्मच ईलाइची (पाउडर)
  • 1 कप बारीक कटी हुई सुखी मेवा (काजू, बादाम, किशमिश, चिरोंजी, पिस्ता) इच्छानुसार
मखाने की खीर बनाने की विधि:-
  • एक पैन में घी गरम करके उसमे मखाने डाल कर भून ले।
  • अब भुने हुए मखाने ठंडा होने के लिए अलग रख दे।
  • अब ठंडे मखानों के छोटे छोटे टुकड़े कर ले।
  • दूध को ऊबाल कर उसमे मखानों के टुकड़े डाल दें।
  • अब मखाने पड़े हुए दूध को 10 से 15 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं और बीच बीच में चलाते रहें।
  • गैस बंद कर दें और इसको गुनगुना होने के लिए रख दे।
  • गुनगुने मिश्रण में पिसी चीनी, ईलाइची पाउडर मिला दे।
  • आप की मखानों की खीर तैयार है,
  • उसमे सूखे मेवे डाल कर सर्व करें।