नारियल की बर्फी - Nariyal Barfi Recipe

आपको घर पर ही आसानी से नारियल की कतली Nariyal ki Katli Recipe बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। नारियल की बर्फी बनाने की लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है...
नारियल की बर्फी बनाने की सामग्री:-
  • 500 ग्राम नारियल पाउडर
  • 300 ग्राम कंडेन्स मिल्क (डिब्बे वाला)
  • 5 सफ़ेद इलाइची (पाउडर)
  • 2 चम्मच दूध
  • चुटकी भर केसर
नारियल की बर्फी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले केसर को दूध में भिगोने रख दे।
  • एक पैन में कण्डेंस मिल्क डालकर उसे हल्का गरम करें, (जिससे यह मेल्ट हो जाये) अब गैस बंद करदे।
  • कण्डेंस मिल्क में नारियल पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला ले, साथ ही इलाइची पाउडर और भीगा हुआ केसर भी मिलाये।
  • अब इस मिश्रण को घी लगी हुईं ट्रे में पतला पतला फेला दे, और भीगे हाथो से उसे चिकना कर ले।
  • ठंडा होने पर चाकू की सहायता से बर्फी के आकर में काट ले।लीजिए तैयार है आप की नारियल की बर्फी।